Wacholder Mildes Harz Zimt Ingwer Zitrus Holz Lavendel

🇦🇹 Bester Craft-Gin aus Tirol  

🪚 Belebendes Zirbenholz Aroma

🪵 Mit Deckel aus echtem Zirbenholz  

💨 Wie ein fruchtiger Sauna Aufguss 

ZIRBIN Gin
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ZIRBIN Gin

Tiroler Craft-Gin, 41,5%
94 / 100

€39,90

42.71 EUR/L Inhalt 0.7L Inkl. Mwst zzgl. Versand | 
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“Tür zu, der Dampf geht raus!”

STORY: Das Aroma der Zirbe kennt wohl jeder, der sich schonmal zum Entspannen in eine Sauna gesetzt hat. Denn das Holz dieses Baumes wird gerne zur Produktion dieser Schwitzkästen verwendet. Die Tiroler Zirbe, welche in der Gegend rund um Innsbruck besonders gut wächst, wird auch „Königin der Alpen“ genannt. Schon seit langem wird in Österreich das weiche, widerstandsfähige Holz als Baustoff geschätzt. Wer sich in einer Hütte aus Zirbenholz niederlässt, atmet sofort den unverwechselbaren Duft ein, den dieser Baum verströmt. Auch als Basis für Schnaps und Liköre wird der mild-harzige Geschmack schon seit langem in der Region verwendet. Doch in einen Gin hatte dieses Aroma seinen Weg bisher nicht gefunden. Bis jetzt! Florian Stern, seines Zeichens eigentlich Opernsänger, setzt mit dem ZIRBIN-Gin der Königin der Alpen ein besonderes Denkmal. Eigentlich wollte der gebürtige Berliner nur ein passendes Geschenk als Mitbringsel finden, welches er aus seiner Wahlheimat mitbringen konnte. Die Geburtsstunde des ZIRBIN. Zusammen mit der Zirbe als Hauptbotanical vereinen sich Angelika-Wurzel, Kardamom, Koriander, Ingwer, Lavendel, Zitronenschalen, Zimt und natürlich bester Wacholder zu einer modernen und und hochwertigen Hommage an die Region rund um Innsbruck. Ein Deckel aus Zirbenholz rundet das Gesamtbild dieses Premium-Gins ab und machen ihn zum perfekten Begleiter für ein Indian Tonic. Aber genießt ihn unbedingt auch einmal pur, denn der Geschmack ist einzigartig. Vielleicht nach dem nächsten Besuch in der Sauna…? 😉

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TASTE: Ich hatte keine Vorstellung davon, wie die Zirbe sich aromatisch entfalten könnte. Einen Zirbenschnaps hatte ich noch nicht auf der Zunge. Aber doch den einen oder anderen Saunagang habe ich hinter mir. Und genau so riecht es, wenn ich den Duft aus dem Glas einatme. Als ob ich die Tür zur Kabine öffne, in der gerade ein frischer Zitrus-Aufguss gemacht wurde. Das holzig-harzige Aroma nach warmen Zirbenholz Dielen bildet dabei die Basis, vollreife Zitrone steht im Vordergrund, dahinter die frische Wacholdernote. Der erste Schluck: Die Zirbe passt einfach perfekt zur trockenen Wacholdernote des Gins. Die Zitrone ist nun eher im Hintergrund, dafür übernimmt die Frische des Ingwers und eine würzige Süße das geschmackliche Zepter. Blumige Noten machen sich am Gaumen breit, der Abgang erinnert mich an einen kräftigen Kräuterschnaps, der mit seinen leicht erdigen Noten nochmals der Zirbe den Weg freimacht. Deren mild-holziges Aroma hallt noch lange nach und hinterlässt einen frischen und sehr angenehmen Geschmack auf der Zunge.

The nerdy details

  • ART

    Craft Gin

  • HERKUNFT

    Tirol

  • ALKOHOLGEHALT

    41,5%

  • BOTANICALS

    Zitrus, Wacholder, Zimt, mildes Harz, Holz, Lavendel, Ingwer

  • GESCHMACKSRICHTUNG

    Würzig

  • INHALT

    0,7L

  • FLASCHENPREIS

    39,90€

  • LITERPREIS

    57,00€

  • INVERKEHRBRINGER/HERSTELLER

    ZIRBIN Gin Sternwartestraße 36 6020 Innsbruck